Rencontre avec Eric Rousseau, Directeur du Restaurant au Relais Bernard Loiseau

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Eric Rousseau a débuté sa carrière dans différents palaces, à Courchevel ou à La Baule par exemple. Un jour, il se présente à Saulieu.

Il prévoit de passer une année à La Côte d'Or, le restaurant dont tout le monde commence à parler. Bernard Loiseau l'engage sur le champ. Nous sommes le 21 août 1981. Eric Rousseau n'a jamais quitté la maison depuis. Il est aujourd'hui le Directeur du Restaurant.

Avec 35 années d'ancienneté, l'homme a vécu quantité d'expériences uniques. A travers cette vidéo, il nous présente son métier, les valeurs qu'il défend et le bonheur qu'il a d'exercer son métier chaque jour.

EXPERIENCE UNIQUE, à travers ses ambassadeurs, vous invite aussi à découvrir des métiers parfois dans l'ombre de ceux qui vous offrent des instants mémorables. D'autres portraits seront bientôt à découvrir dans notre magazine. Cliquez sur « j'aime » sur notre Page Facebook pour ne rien manquer !

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